• +48 (91) 43 37 240

Technik hotelarstwa

hotelarz

Uśmiech na dzień dobry – zawód: technik hotelarstwa

Technik hotelarstwa …. Czy to dla mnie ???
Mając lat naście, nie zastanawiasz się, jak będzie wyglądał Twój dzień w pracy. To „pieśń przyszłości”. Na głowie masz klasówki oraz plany na weekend, a w sercu miłość… Wiemy, każdy był kiedyś młody. Sęk w tym, że już za kilka lat około 1/3 każdej doby będziesz spędzać w pracy. Warto dziś wybrać tak, by czuć się w niej raczej jak ryba w wodzie niż jak więzień swego losu.

 

Praca fajna dla Ciebie…

Każdy wie, jaka ma być jego przyszła praca: „fajna i dobrze płatna”. Ale zaraz, zaraz, konkretnie: fajna – czyli jaka? Który z kilkuset zawodów będzie fajny dla Ciebie? Ten zachwalany przez rodziców? Ten wybrany przez przyjaciela? A może taki, o którym jeszcze nie słyszałeś? Czy wiesz, na jakich stanowiskach może pracować technik hotelarstwa i jak wygląda dzień pracy Recepcjonisty?

 

Wypoczywać jest bosko! – a kto to wszystko zorganizuje?

Hotele na ziemi i morzu (promy i statki pasażerskie), ośrodki wczasowe, restauracje, kawiarnie, biura i organizacje turystyczne – to miejsca pracy bardzo wielu ludzi, charakterystyczne dla obszaru turystyczno-gastronomicznego, oznaczonego literą T. Słowo „turystyka” pochodzi od francuskiego słowa tour, które oznacza wycieczkę, podróż kończącą się powrotem do miejsca, skąd nastąpił wyjazd. A co się dzieje w czasie pomiędzy wyjazdem a powrotem? W podróży trzeba jeść (np. w restauracji hotelowej, w zajeździe), spać (w hotelu, pensjonacie), niekiedy uczestniczyć w konferencjach, a może zwiedzać czy korzystać z innych atrakcji. Podróż można odbywać samolotem, pociągiem, autokarem. Ktoś to wszystko dla podróżnika musi zorganizować, przygotować i wykonać. Kto? To osoby zatrudnione w branży hotelarskiej i turystycznej!

Tytuł – Technik hotelarstwa uczeń otrzymuję po ukończeniu szkoły i zdaniu dwóch egzaminów potwierdzających kwalifikacje w zawodzie :

  • T.11. Planowanie i realizacja usług w recepcji;
  • T.12. Obsługa gości w obiekcie świadczącym usługi hotelarskie.

 

Profesjonalnie „Witamy” i „Zapraszamy ponownie” – o zawodach hotelarskich

Zawody w grupie hotelarskiej są ważne i poszukiwane na turystycznym rynku pracy. Fachowcy potrzebni są szczególnie na statkach i promach pasażerskich, w hotelach, pensjonatach, ośrodkach wypoczynkowych, głównie w miejscowościach górskich, nadmorskich i uzdrowiskowych, gdzie występują potrzeby związane z obsługą gości.

 

Gdzie pracuje technik hotelarstwa ?

Wszędzie tam, gdzie świadczy się usługi noclegowo- -żywieniowe (minimum śniadanie), tam, gdzie znajdują się takie stanowiska, jak: recepcja, restauracja, pokoje hotelowe.

Pracę znajdziesz np. w:

  • zakładach hotelarskich,
  • ośrodkach wypoczynkowych,
  • zakładach uzdrowiskowych,
  • pensjonatach,
  • zajazdach,
  • gościńcach,
  • schroniskach,
  • kwaterach prywatnych,
  • a także w bazach ruchomych: promowej, żeglugowej, kolejowej, lotniczej, w hotelach, seatelach, flaytelach i innych instytucjach posiadających bazę noclegową.
  • możesz być zatrudniony w organach administracji samorządowej zajmujących się usługami hotelarskimi, a także w branżowych organizacjach i stowarzyszeniach.
  • możesz prowadzić własną działalność gospodarczą.

Obecnie w szczecinie działa ponad 20  hoteli:

Ponadto jest bardzo dużo obiektów noclegowych nie sklasyfikowanych jak pensjonaty, hoteliki, schroniska młodzieżowe, oraz różne restauracje. Do 2020 roku w Szczecinie mają powstać przynajmniej pięć nowych hoteli o wysokim standardzie, co oznacza co najmniej 700 pokoi i ponad tysiąc łóżek więcej. W miejscu starego Hotelu Piast powstaje Hotel Hillton Garden Inn. Jest to jedna z najbardziej prestiżowych i znanych sieci hotelowych na świecie. W miejscu Starego Posejdona na Bramie Portowej ma powstać centrum kongresowe na 1000 osób i dwa najwyższej klasy hotele na 250 osób – Courtyard Marriot i Moxy. Na miejscu starej Arkony powstaje Hotel Ibis Styles *** z 150 pokojami. Na ulicy Gdańskiej w miejscu starego grzybka powstaje Odra Park w którym ma być sześciopiętrowy hotel z 144 pokojami dwuosobowymi. Do tego trzeba jeszcze dodać że nasze województwo posiada najwięcej w Polsce obiektów noclegowych.

Branża hotelarsko turystyczna cały czas się rozwija w naszym kraju, więc pewne  miejsca do pracy Czekają Na Ciebie !!!

 

Czym zajmują się pracownicy w zakładach hotelowych?

  • Technik hotelarstwa planuje, organizuje, oferuje, koordynuje oraz wykonuje usługi hotelarskie w obiekcie hotelarskim i innych obiektach, w których świadczone są usługi hotelarskie.
  • Przyjmuje rezerwację usług, ustala zakres zamówionych usług, sposób ich świadczenia oraz formę zapłaty.
  • Przyjmuje gości w obiekcie, kompleksowo ich obsługuje w trakcie pobytu, wykwaterowuje z obiektu, rozlicza koszty pobytu gości oraz przyjmuje należność.
  • Obsługuje również gości o specjalnym znaczeniu – typu VIP, CIP, gości niepełnosprawnych.
  • Organizuje i oferuje usługi dodatkowe: konferencyjne, turystyczne, rekreacyjno-sportowe,  typu Wellness i SPA oraz okolicznościowe na specjalne zamówienie.
  • Prowadzi korespondencję z odbiorcami usług hotelarskich oraz obsługuje sprzęt biurowy, korzysta z komputerowych programów użytkowych i hotelowych.
  • Promuje oferowane usługi z wykorzystaniem różnorodnych form reklamy, sprzedaży  osobistej, promocji sprzedaży oraz technik z zakresu public relations.
  • Współpracuje z innymi podmiotami oferującymi usługi hotelarskie, analizuje oferty konkurencji, obserwuje rynek hotelarski oraz zbiera opinie o preferencjach gości.
  • Prowadzi dokumentację eksploatacyjną obiektu hotelarskiego, oblicza i interpretuje wskaźniki wykorzystania bazy hotelowej oraz wskaźniki sprzedaży i opłacalności prowadzonej działalności.
  • Utrzymuje czystość i porządek w obiekcie hotelarskim.
  • Przygotowuje i podaje śniadania.

 

Wybierając zawód z tej grupy, zastanów się czy:

  • umiesz współpracować, lubisz ludzi, potrafisz nawiązywać kontakty
  • jesteś cierpliwy/a, elastyczny/a
  • umiesz dostosować swój wygląd do obowiązujących wymagań
  • znasz zasady właściwego zachowania, cechuje Cię wysoka kultura osobista
  • lubisz uczyć się języków obcych

 

To może być zawód dla Ciebie!!!!

Jeśli podoba Ci się ten zawód

Zapraszamy do naszej szkoły !

 

Jak uczymy?

Przedmioty zawodowe:

  • Marketing i rozliczanie usług w zakładzie hotelarskim
  • Działalność gospodarcza w zakładach hotelarskich
  • Usługi żywieniowe w zakładach hotelarskich
  • Usługi turystyczne w zakładach hotelarskich
  • Podstawy działalności zakładów hotelarskich
  • Obsługa konsumenta w zakładach hotelarskich
  • Język angielski zawodowy
  • Język niemiecki zawodowy
  • Pracownia obsługi gościa w zakładzie hotelarskim
  • Pracownia informatyczna w hotelarstwie
  • Pracownia obsługi konsumenta w zakładzie hotelarskim

 

Oprócz tego odbędziesz praktykę zawodową.

W klasie drugiej jeden dzień w tygodniu zamiast lekcji będziesz miał zajęcia praktyczne w Centrum Kształcenia Praktycznego, które znajduję się na terenie naszej szkoły. Najlepsi uczniowie w nagrodę za dobre  wyniki w nauce  jeden dzień w tygodniu przez cały semestr odbędą praktykę w Hotelu Novotel.

Centrum Kształcenia Praktycznego „Elka-Sen” powstało w miejsce hoteliku Elka-Sen i jest jednostką organizacyjną, wchodzącą w skład Zespołu Szkół Nr 8 im. Stanisława Staszica w Szczecinie. W CKP kształci się uczniów kierunków: technik hotelarstwa i technik obsługi turystycznej.

Zajęcia prowadzone w CKP ukierunkowane są na kształtowanie umiejętności zawodowych. Trzon Centrum Kształcenia praktycznego stanowi w pełni funkcjonalny i obsługujący gości zewnętrznych hotelik wraz z zapleczem gastronomicznym. Uzupełnieniem są pracownie obsługi konsumenta, pracownia hotelarska i usług turystycznych.

Podczas odbywających się w obiekcie zajęć praktycznych uczniowie nabywają umiejętności, wykonując zadania zawodowe w sali konferencyjnej, sali bufetowej czy pracowni gastronomicznej.

Ponadto w ramach działań Centrum Kształcenia praktycznego prowadzone są kursy zawodowe skierowane do uczniów nasze szkoły i całej szczecińskiej oświaty.

Często w naszych progach goszczą uczniowie innych placówek na prowadzonych przez naszych nauczycieli „lekcjach otwartych”.

 

W klasie trzeciej:

  • nasza szkoła bierze udział w projekcie współfinansowanym z Europejskiego Funduszu projektu z Programu Operacyjnego Wiedza Edukacja Rozwój pt. VEPO. Uczniowie mają możliwość odbyć miesięczne Praktyki zawodowe w Irlandii północnej,
  • praktyki zawodowe odbywają się również w niemieckich schronisk na terenie Meklemburgii,
  • uczniowie mają również możliwość odbycia praktyk w renomowanych hotelach w Szczecinie, oraz ma promach Polonia i Skania.

 

A po za tym:

  • zwiedzamy różne hotele. Nasza szkoła współpracuję  z hotelami: Vienna House Amber Baltic, Radisson, Novotel, Vulcan, oraz firmą Unity Line. W  ramach realizacji przedmiotów zawodowych uczniowie pod nadzorem nauczycieli odwiedzają te obiekty hotelarskie, poznają ich funkcjonowanie i podpatrują pracę w różnych działach hotelu,  zdobywają  praktyczne umiejętności przygotowujące ich do przyszłego zawodu.
  • często jeździmy na różnego rodzaju wycieczki oraz targi turystyczno- hotelarskie

Nasi uczniowie już w trakcie nauki  znajdują pracę w wielu obiektach hotelarskich w Szczecinie i okolicy, a nasi absolwenci pracują w wielu miejscach w Polsce i za granicą (Irlandia, Islandia, Anglia, Szkocja a nawet USA).


Zajęcia – Pracownia obsługi gościa w zakładzie hotelarskim odbywają się w pracowni hotelarskiej z wykorzystaniem nowoczesnych technologii,  uczniowie korzystają z e-booka , tablicy multimedialnej i komputerów.

Zajęcia – Pracownia obsługi konsumenta w zakładzie hotelarskim odbywa się w doskonale  wyposażonej pracowni obsługi konsumenta.

w naszej szkole stawiamy duży nacisk na praktyczną  naukę zawodu zajecia odbywają się  w Szkolnym Centrum Kształcenia Praktycznego – Hoteliku „Elka-Sen”. W Hoteliku gościmy gości krajowych i zagranicznych.

Obsługujemy imprezy okolicznościowe o charakterze szkolnym, regionalnym, ogólnopolskim i międzynarodowym. Organizujemy różnego typu przyjęcia okolicznościowe.

ZAPRASZAMY !!!

 

 

 

Migawki fotograficzne – „Hotelarze przez lata”

Pracownia obsługi gościa w zakładzie hotelarskim

 


Pracownia obsługi konsumentów w zakładzie hotelarskim.

 

 

Ćwiczeniowe zajęcia praktyczne hotelarskie i gastronomiczne.

Część gastronomiczna

Część hotelarska

 

 

ZAPRASZAMY !!!