Uśmiech na dzień dobry – zawód: technik hotelarstwa

Technik hotelarstwa …. Czy to dla mnie ???
Mając lat naście, nie zastanawiasz się, jak będzie wyglądał Twój dzień w pracy. To „pieśń przyszłości”. Na głowie masz klasówki oraz plany na weekend, a w sercu miłość… Wiemy, każdy był kiedyś młody. Sęk w tym, że już za kilka lat około 1/3 każdej doby będziesz spędzać w pracy. Warto dziś wybrać tak, by czuć się w niej raczej jak ryba w wodzie niż jak więzień swego losu.
Praca fajna dla Ciebie…

Każdy wie, jaka ma być jego przyszła praca: „fajna i dobrze płatna”. Ale zaraz, zaraz, konkretnie: fajna – czyli jaka? Który z kilkuset zawodów będzie fajny dla Ciebie? Ten zachwalany przez rodziców? Ten wybrany przez przyjaciela? A może taki, o którym jeszcze nie słyszałeś? Czy wiesz, na jakich stanowiskach może pracować technik hotelarstwa i jak wygląda dzień pracy Recepcjonisty?

Wypoczywać jest bosko! – a kto to wszystko zorganizuje?

Hotele na ziemi i morzu (promy i statki pasażerskie), ośrodki wczasowe, restauracje, kawiarnie, biura i organizacje turystyczne – to miejsca pracy bardzo wielu ludzi, charakterystyczne dla obszaru turystyczno-gastronomicznego, oznaczonego literą T. Słowo „turystyka” pochodzi od francuskiego słowa tour, które oznacza wycieczkę, podróż kończącą się powrotem do miejsca, skąd nastąpił wyjazd. A co się dzieje w czasie pomiędzy wyjazdem a powrotem? W podróży trzeba jeść (np. w restauracji hotelowej, w zajeździe), spać (w hotelu, pensjonacie), niekiedy uczestniczyć w konferencjach, a może zwiedzać czy korzystać z innych atrakcji. Podróż można odbywać samolotem, pociągiem, autokarem. Ktoś to wszystko dla podróżnika musi zorganizować, przygotować i wykonać. Kto? To osoby zatrudnione w branży hotelarskiej i turystycznej!

Tytuł – Technik hotelarstwa uczeń otrzymuję po ukończeniu szkoły i zdaniu dwóch egzaminów potwierdzających kwalifikacje w zawodzie :

HGT.03. Obsługa gości w obiekcie świadczącym usługi hotelarskie;
HGT.06. Realizacja usług w recepcji.

Profesjonalnie „Witamy” i „Zapraszamy ponownie” – o zawodach hotelarskich

Zawody w grupie hotelarskiej są ważne i poszukiwane na turystycznym rynku pracy. Fachowcy potrzebni są szczególnie na statkach i promach pasażerskich, w hotelach, pensjonatach, ośrodkach wypoczynkowych, głównie w miejscowościach górskich, nadmorskich i uzdrowiskowych, gdzie występują potrzeby związane z obsługą gości.

Gdzie pracuje technik hotelarstwa ?

Wszędzie tam, gdzie świadczy się usługi noclegowo- -żywieniowe (minimum śniadanie), tam, gdzie znajdują się takie stanowiska, jak: recepcja, restauracja, pokoje hotelowe.

Pracę znajdziesz np. w:

zakładach hotelarskich,
ośrodkach wypoczynkowych,
zakładach uzdrowiskowych,
pensjonatach,
zajazdach,
gościńcach,
schroniskach,
kwaterach prywatnych,
a także w bazach ruchomych: promowej, żeglugowej, kolejowej, lotniczej, w hotelach, seatelach, flaytelach i innych instytucjach posiadających bazę noclegową.
możesz być zatrudniony w organach administracji samorządowej zajmujących się usługami hotelarskimi, a także w branżowych organizacjach i stowarzyszeniach.
możesz prowadzić własną działalność gospodarczą.

Obecnie w szczecinie działa ponad 20 hoteli:

Ponadto jest bardzo dużo obiektów noclegowych nie sklasyfikowanych jak pensjonaty, hoteliki, schroniska młodzieżowe, oraz różne restauracje. Do 2020 roku w Szczecinie mają powstać przynajmniej pięć nowych hoteli o wysokim standardzie, co oznacza co najmniej 700 pokoi i ponad tysiąc łóżek więcej. W miejscu Starego Posejdona na Bramie Portowej ma powstać centrum kongresowe na 1000 osób i dwa najwyższej klasy hotele na 250 osób – Courtyard Marriot i Moxy. Na miejscu starej Arkony powstaje Hotel Ibis Styles *** z 150 pokojami. Na ulicy Gdańskiej w miejscu starego grzybka powstaje Odra Park w którym ma być sześciopiętrowy hotel z 144 pokojami dwuosobowymi. Do tego trzeba jeszcze dodać że nasze województwo posiada najwięcej w Polsce obiektów noclegowych.

Branża hotelarsko turystyczna cały czas się rozwija w naszym kraju, więc pewne miejsca do pracy Czekają Na Ciebie !!!

Kariera zawodowa – Praca:

hotele, pensjonaty, ośrodki wypoczynkowe (m.in. Radisson Blu Hotel, Hotel Novotel , Hotel Dana Business & Conference, Silver Hotel & Gokart Center, Hotel Park itp)
Ośrodki konferencyjne, firmy organizujące kongresy i konferencje
pracownik ośrodków rekreacji, Spa & Wellness, odnowy biologicznej
sektor hotelowy, restauracyjny na statkach pasażerskich morskich i śródlądowych (m.in. Unity Line, Polferries, Stena Line)
Cruise Crew – Załoga luksusowych statków wycieczkowych (m.on. Queen Mary II, Oasis of the Seas)
kierownik, menedżer hotelu
pracownik recepcji hotelowej, kierownik recepcji
konsjerż w hotelu
pracownik, szef restauracji, kelner, barista, barman
kierownik służby pięter w hotelu, inspektor pięter, pokojowa
firmy zajmujące się rozwojem sieci hotelowych i pozyskiwaniem nowych miejsc pod ich budowę
własne przedsiębiorstwo świadczące usługi noclegowe i gastronomiczne

Czym zajmują się pracownicy w zakładach hotelowych?

Technik hotelarstwa planuje, organizuje, oferuje, koordynuje oraz wykonuje usługi hotelarskie w obiekcie hotelarskim i innych obiektach, w których świadczone są usługi hotelarskie.
Przyjmuje rezerwację usług, ustala zakres zamówionych usług, sposób ich świadczenia oraz formę zapłaty.
Przyjmuje gości w obiekcie, kompleksowo ich obsługuje w trakcie pobytu, wykwaterowuje z obiektu, rozlicza koszty pobytu gości oraz przyjmuje należność.
Obsługuje również gości o specjalnym znaczeniu – typu VIP, CIP, gości niepełnosprawnych.
Organizuje i oferuje usługi dodatkowe: konferencyjne, turystyczne, rekreacyjno-sportowe, typu Wellness i SPA oraz okolicznościowe na specjalne zamówienie.
Prowadzi korespondencję z odbiorcami usług hotelarskich oraz obsługuje sprzęt biurowy, korzysta z komputerowych programów użytkowych i hotelowych.
Promuje oferowane usługi z wykorzystaniem różnorodnych form reklamy, sprzedaży osobistej, promocji sprzedaży oraz technik z zakresu public relations.
Współpracuje z innymi podmiotami oferującymi usługi hotelarskie, analizuje oferty konkurencji, obserwuje rynek hotelarski oraz zbiera opinie o preferencjach gości.
Prowadzi dokumentację eksploatacyjną obiektu hotelarskiego, oblicza i interpretuje wskaźniki wykorzystania bazy hotelowej oraz wskaźniki sprzedaży i opłacalności prowadzonej działalności.
Utrzymuje czystość i porządek w obiekcie hotelarskim.
Przygotowuje i podaje śniadania.

Wybierając zawód z tej grupy, zastanów się czy:

umiesz współpracować, lubisz ludzi, potrafisz nawiązywać kontakty
jesteś cierpliwy/a, elastyczny/a
umiesz dostosować swój wygląd do obowiązujących wymagań
znasz zasady właściwego zachowania, cechuje Cię wysoka kultura osobista
lubisz uczyć się języków obcych

To może być zawód dla Ciebie!!!!

Jeśli podoba Ci się ten zawód

Zapraszamy do naszej szkoły !

Jak uczymy?

Przedmioty zawodowe:

Podstawy hotelarstwa
Organizacja pracy działu porządku i utrzymania czystości w ZH
Obsługa gościa w dziale porządku i utrzymania czystości w CKZ
Organizacja usług dodatkowych w ZH
Rezerwacja i obsługa gości w recepcji ZH
Obsługa gości w recepcji hotelowej w CKZ
Pracownia obsługi konsumenta w dziale gastronomicznym
Język angielski zawodowy
Język niemiecki zawodowy

Oprócz tego odbędziesz praktykę zawodową.

W klasie drugiej jeden dzień w tygodniu zamiast lekcji będziesz miał zajęcia praktyczne w Centrum Kształcenia Zawodowego, które znajduję się na terenie naszej szkoły. Najlepsi uczniowie w nagrodę za dobre wyniki w nauce jeden dzień w tygodniu przez cały semestr odbędą praktykę w Hotelu Novotel.

Centrum Kształcenia Zawodowego„Elka-Sen” powstało w miejsce hoteliku Elka-Sen i jest jednostką organizacyjną, wchodzącą w skład Zespołu Szkół Nr 8 im. Stanisława Staszica w Szczecinie. W CKZ kształci się uczniów kierunków: technik hotelarstwa i technik obsługi turystycznej.

Zajęcia prowadzone w CKZ ukierunkowane są na kształtowanie umiejętności zawodowych. Trzon Centrum Kształcenia Zawodowego stanowi w pełni funkcjonalny i obsługujący gości zewnętrznych hotelik wraz z zapleczem gastronomicznym. Uzupełnieniem są pracownie obsługi konsumenta, pracownia hotelarska i usług turystycznych.

Podczas odbywających się w obiekcie zajęć praktycznych uczniowie nabywają umiejętności, wykonując zadania zawodowe w sali konferencyjnej, sali bufetowej czy pracowni gastronomicznej.

Ponadto w ramach działań Centrum Kształcenia Zawodowego prowadzone są kursy zawodowe skierowane do uczniów nasze szkoły i całej szczecińskiej oświaty.

Często w naszych progach goszczą uczniowie innych placówek na prowadzonych przez naszych nauczycieli „lekcjach otwartych”.

W klasie trzeciej:

nasza szkoła bierze udział w projekcie współfinansowanym z Europejskiego Funduszu projektu z Programu Operacyjnego Wiedza Edukacja Rozwój pt. VEPO. Uczniowie mają możliwość odbyć miesięczne Praktyki zawodowe w Irlandii północnej,
praktyki zawodowe odbywają się również w niemieckich schronisk na terenie Meklemburgii,
uczniowie mają również możliwość odbycia praktyk w renomowanych hotelach w Szczecinie, oraz ma promach Polonia i Skania.

A po za tym:

zwiedzamy różne hotele. Nasza szkoła współpracuję z hotelami: Vienna House Amber Baltic, Hotel Dana Business & Conference, Radisson, Novotel, Vulcan, oraz firmą Unity Line. W ramach realizacji przedmiotów zawodowych uczniowie pod nadzorem nauczycieli odwiedzają te obiekty hotelarskie, poznają ich funkcjonowanie i podpatrują pracę w różnych działach hotelu, zdobywają praktyczne umiejętności przygotowujące ich do przyszłego zawodu.
często jeździmy na różnego rodzaju wycieczki oraz targi turystyczno- hotelarskie

Nasi uczniowie już w trakcie nauki znajdują pracę w wielu obiektach hotelarskich w Szczecinie i okolicy, a nasi absolwenci pracują w wielu miejscach w Polsce i za granicą (Irlandia, Islandia, Anglia, Szkocja a nawet USA).